Spiral Dough Mixer

Model: HIDM/RB160

Diseñada para uso semi-intensivo en plantas de procesamiento de alimentos o panaderías que requieren el máximo rendimiento. La amasadora está construida íntegramente en acero, con cuba extraíble — la cuba se puede retirar una vez que la masa está mezclada. El acoplamiento y elevación del cabezal de la máquina son controlados por una unidad de control hidráulico de circuito cerrado especial. Los controles electromecánicos son estándar con motor de 2 velocidades y 2 temporizadores, con la opción de invertir la dirección de rotación de la cuba para la preparación de prefermento. Cuenta con controles de pantalla táctil para el ajuste de velocidad, útil para quienes producen masas muy hidratadas como pizza o masa madre. Ideal para procesadores de alimentos que necesitan masa continuamente durante más de 8 horas.

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