Double Arm Mixer

Model: HDAM/200

Gamme commerciale pour la production à grande échelle. Le pétrin à double bras est conçu pour un usage commercial intensif. La structure est entièrement en acier robuste à revêtement poudré avec des habillages extérieurs en acier inoxydable. Toutes les pièces en contact avec la pâte sont entièrement en acier inoxydable. Disponible dans une version classique avec commandes électromécaniques, moteur à 2 vitesses et deux minuteries. Une version spéciale avec écran tactile couleur de 30 cm et onduleur est également disponible, permettant de régler la vitesse des outils et de la cuve et d'enregistrer jusqu'à 100 recettes, entièrement personnalisables en termes de temps, de vitesse et de cycle de pétrissage. La cuve est fixée et retirée par une unité de contrôle hydraulique à circuit fermé. Recommandé pour les boulangeries ou pâtisseries produisant de grandes quantités de pâte pour pain ou pizza nécessitant une maturation lente et délicate.

Tarification

Prix sur demande