Spiral Dough Mixer

Model: HIDM/RB200

このミキサーは完全スチール製の取り外し可能ボウルを採用しており、生地を混ぜ終えたらボウルを取り外すことができます。機械ヘッドの着脱と上昇は、専用の閉回路油圧制御ユニットにより制御されます。2速モーターと2つのタイマーを備え、前生地準備のためのボウル回転方向反転オプションも可能です。速度調整用のタッチスクリーン制御を搭載しており、ピザや高加水パンのサワードウのような高加水生地を生産する際に役立ちます。8時間以上継続して生地を必要とする食品加工業者に最適 — 取り外し可能なボウルにより、時間を無駄にすることなく特別な混練サイクルを実現します。

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